Budidaya ternak ayam daging merupakan bisnis peternakan ayam yang secara khusus hanya diambil dagingnya saja. Ayam Pedaging (Broiler) adalah jenis ayam yang mampu tumbuh dengan cepat sehingga dapat menghasilkan daging dalam waktu relatif singkat. Bagus Abdullah Haqqu, peternak ayam asal Lingkungan Jaten, Sidoharjo, sudah menekuni bisnis ternak ayam broiler sejak 2019 dan saat ini ada 22 ribu ekor ayam yang ia ternak.
Dalam budidaya ternak ayam, tahapan yang perlu dilakukan adalah pembibitan. Saat melakukan pemilihan bibit unggul, disarankan untuk memperhatikan beberapa hal seperti pemilihan bibit yang memiliki gerakan aktif, sehat dan tidak mengalami cacat fisik atau kondisi sakit. bibit harus memiliki tubuh yang bulat, gemuk atau berisi.
Pada awal pemeliharaan, kandang ditutupi plastik untuk menjaga kehangatan, sehingga energi yang diperoleh dari pakan seluruhnya untuk pertumbuhan, bukan untuk produksi panas tubuh.
"Kendala yang saya hadapi dalam beternak ayam biasanya cuaca kadang panas hujan pengaruh sekali, oleh karena itu untuk mencegahnya saya mengatur kelembaban dalam kandang dan saya kasih vitamin pencegahan sebelum terkena penyakit," ucap Bagus, kemarin (02/08).
Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi ayam, harus diperhatikan kandungan yang terdapat pada pakan agar ayam yang dihasilkan lebih sehat serta memiliki berat badan yang ideal. Pilihlah pakan yang mengandung karbohidrat, protein, vitamin, mineral dan lemak.
Dalam sehari ayam yang mati di kandang Bagus bisa 30 sampai 40 ekor. Dalam proses panennya dengan cara yang sistematik, dimana penangkapan ayam yang siap panen dilakukan secara bertahap. (PemkabPacitan).